Cinnamon Glaseado

El Cinnamon Roll tradicional es un pan dulce esponjoso y aromático, relleno de una mezcla de canela y azúcar moreno, y cubierto con un glaseado suave.

Características:

• Masa: Suave y ligeramente dulce, elaborada con harina, leche, mantequilla, azúcar y levadura.
• Relleno: Mezcla de azúcar moreno y canela, que se carameliza durante el horneado, creando un interior jugoso y aromático.
• Forma: Se enrolla en espiral, lo que permite que los sabores se distribuyan en cada capa.
• Glaseado: Tradicionalmente, se cubre con un glaseado de azúcar glas y leche o con una crema de queso crema, mantequilla y azúcar glas.

Origen y tradición

Su origen se remonta a Suecia, donde se conocen como “kanelbullar”, aunque en Estados Unidos se popularizaron con su versión más esponjosa y con glaseado. Son perfectos para el desayuno o la merienda, acompañados de café o leche caliente.